Opis
Baweta wołowa, znana też jako flank steak, to aromatyczny, długi i płaski kawałek mięsa z dolnej części brzucha wołowiny, charakteryzujący się intensywnym smakiem, ciemną barwą i widocznymi, grubymi włóknami. Jest idealna do krótkiego grillowania, smażenia, duszenia na gulasze i potrawy jednogarnkowe, a także na tatara czy carpaccio, ale wymaga krojenia w poprzek włókien, by zachować kruchość.
Dołożyliśmy wszelkich starań, aby powyższe dane były poprawne, jednak nie gwarantujemy, że publikowane informacje nie zawierają błędów, które nie mogą jednak stanowić podstawy do jakichkolwiek roszczeń.
